プリンスエドワードの食べ物は美味しい！

プリンスエドワード島のロブスターの話

アメリカ東岸は「ロブスター」で有名な場所です。以前、旦那さんがボストンに住んでいた時（私は日本に帰国中）に電話でよく話していたのが、「ロブスターを食べた」話でした。一度だけ日本のスーパーで「カナダ産ロブスター」が半額札を付けて売られていたので、たった一つのロブスターでしたが、家族４人で十分楽しみました。でもあまりの美味しさに、一匹まるごとのロブスターにかぶりつくことが、それからの私のちょっとした夢になりました。

プリンスエドワード島のロブスターの食べ方の話

プリンスエドワード島民は、一週間に一度はロブスターを食べると、地元民グレッグから聞きました。私は茹でてそのままかぶりつくのが最高だと思っているのですが、島住民はとっくに飽きたらしく、様々な方法でロブスターを食べているそうです。特に島で有名なのは、ロブスターロール[Lobster Role]（ロブスター肉を解してロールパンに挟んで食べる）とロブスタースープ[Lobster Soup]だそうです。ロブスターロールはイマイチだったかな・・と思いましたが、ロブスタースープは、クラムチャウダーよりも美味しかった！！

プリンスエドワード島の魚屋さんの話

プリンスエドワード島には、魚屋さんが海沿いにいくつかあります。新鮮な魚介類を毎日食べる住民にとっては、毎日魚屋さんに出向くのは面倒・・だそうです。なので、プリンスエドワード島にも、小さなトラックでやってくる、魚屋行商人がいるのです。私が小さい頃には近所によく「♪かわいいかわいい魚屋さん♪」の音楽を掛けながらやってくる、魚屋行商人がいました。プリンスエドワード島にも音楽を掛けながらトラックの魚屋さんがいます。

プリンスエドワード島でロブスターを安く食べる話

観光客が集まるレストランのロブスターは、ただの茹でロブスターに、２０カナダドルはします。もし宿泊先にバーベキューセットが置いてあるなら、レストランでロブスターを食べるのではなく、バーベキューがお奨めです。魚屋さんで茹でロブスターは１０カナダドルもしません。はまぐり[quahog]（クワホッグと読む）、あさり[clam]、牡蠣[oyster]なども、購入すれば、レストランより贅沢なのに、値段は安いです。

プリンスエドワード島のじゃがいもの話

アメリカでじゃがいもと言えば、アイダホポテトが有名です。アイダホポテトは、揚げる調理方法には向いているのですが、茹でたり蒸かしたりは向きません。アメリカ大陸には、北海道ポテトのような美味しいじゃがいもが無いのかな・・・と思っていたところ、プリンスエドワード・ポテトが、蒸かして美味しいことを発見しました。観光シーズンの夏に取れるので、ぜひ取れ立てのポテトを試して見て下さい！プリンスエドワード島では、ポテトサラダにすることが多いのですが、レストランでも「茹でただけのジャガイモ」を特別注文できますよ。